Tomatenroomsoep
Vissoep met toast en rouille

Koude Voorgerechten

Oostendse garnalencocktail
Tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen
Gerookte zalm met garnituur en toast
Carpaccio van runds met kappertjes en Parmezaanse krullen
Tartaar van zalm met Jonagold en dille

Ambachtelijk gemaakte kroketjes

Kaaskroketjes
Gandahamkroketjes
Garnaalkroketjes
Gerookte-zalmkroketjes
Geitenkaaskroketjes met tuinkruiden

Warme Voorgerechten

Kippenlevertjes in Portosaus
Kippenlevertjes in een graanmosterdsausje
Escargots de Bourgogne
Escargots Forestière
Pangasiusrolletjes in een garnalensausje
Geitenkaasje in brickdeeg met spekjes,jonagold en Luikse stroop

Scampi(voorgerecht / hoofdgerecht)

Scampi met lookbotersaus
Scampi met al pil-pil
Scampi met currysaus en ananas ( Hawaï )
Scampi in een roomsausje met gerookte zalm
Scampi in een krokantje met fijne groentjes en kreeftensausje
Scampi slaatje met witloof, gerookte zalm, mozzarella en een mosterd-dragonvinaigrette
Scampi diabolique (room,pikant)
Scampi met nachtuilsaus (pizzaiola, room en kruiden)
Scampi op Brabantse wijze (witloof en room)

Pasta’s (spaghetti of tagliatelle)

Bolognaise
Zacht roomsausje met gerookte zalm en champignons
Kippenblokjes met pesto, spekjes en peultjes
Hawaï (kippenblokjes in een currysaus met ananas )
Tagliatelle “groene pesto” met champignons, zongedroogde tomaten, boontjes en kappertjes

Belgische streekgerechten

Hamrolletjes met Brabants witloof
Koninginnehapje
Waterzooi van kip en fijne groentjes
Waterzooi van vis,fijne groentjes en Hagelander
Scampi op Brabantse wijze (witloof en room)
Tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen
Trio van Belgische kroket( kaas, garnaal, gandaham, gerookte zalm of geitenkaas)
Vlaamse rundskarbonnade op grootmoeders wijze
Konijn met trappist van Westmalle en pruimen
Varkenshaasje in een roomsausje met champignons en trappist van Orval

Visgerechten

Waterzooi van vis,fijne groentjes en Hagelander
Zalmfilet in een roomsausje met witloof
Zalm filet in een roomsausje met prei
Zalmfilet met béarnaisesaus
Kabeljauwhaasje met spinazie
Noordzeetong meunière

Vleesgerechten

Runds:gegrild
Steak met natuursaus (225 - 250gram)
Entrecôte met natuursaus (550-600gram)
Filet pur met natuursaus
Brochette met natuursaus

Sauzen

Provençale
Mexicaine (pikant)
Stroganoff
Archiduc (roomsaus met champignons)
Peperroom
Béarnaise
Roquefortroom
Pizzaiola
Maison (roomsaus met graanmosterd en dragon)
Nachtuil (witloof, room, kaas)
Chef (pizzaiola, ham, room, kaas)

Varkens
Varkenshaasje in een roomsausje met champignons en Trappist van Orval
Escalope met saus
Spare ribs: pikant, zoetzuur, lookboter

Lams:gegrild
Lamssteak met natuursaus

Kippenfilet
Kippenfilet met natuursaus

Salades, groenten

Sla natuur
Sla tomaat
Sla mixte
Witloofsla
Gestoofd witloof
Gratin Dauphinois
Extra saus
Mayonaise, ketchup, tartaar of cocktail
Frietjes bij voorgerecht
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met ofwel frietjes, kroketjes, puree, spaghetti, gekookte aardappelen of brood.

Desserts

Coupe vanille
Coupe Brésillienne
Dame blanche
Sabayon natuur
Sabayon glacé
Apfelstrudel met ijs, likeur en slagroom
Chocolademousse
Tiramisu
Crème Brûlée

Slagroom

Irish coffee (whisky)
French coffee (cognac)
Italian coffee (amaretto)

4.20
8.00

-

10.50
11.50
11.50
11.00
10.50

-

9.00
9.00
9.00
9.00
9.00

-

9.00
9.00
8.20
9.20
10.50
10.00

-

11.00/16.90
11.00/16.90
13.00/17.90
13.00/17.90
13.00/17.90
13.00/17.90

13.00/17.90
13.00/17.90
13.00/17.90

-

10.00
14.50
14.50
14.50
11.50

-

13.50
14.00
14.50
20.00
17.90
18.50
15.50
16.50
17.00
17.00

-

20.00
16.80
16.80
16.80
18.00

Dagprijs

14.00
22.00
22.00
14.50

-

3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00

-
17.00
13.80
14.00

-
14.00

-
11.50

-

2.00
3.50
5.00
5.00
5.00
5.50
3.00
0.80
2.50

4.00
5.00
5.00
5.50
6.50
6.00
6.00
6.00
5.00

1.00

8.00
8.00
8.00